Vijf tips voor een kuisplan dat werkt
Een kuisplan is pas waardevol als het op de werkvloer ook echt gevolgd wordt. Zo pak je het aan.
Nieuws
Wetgeving, tips en nieuws over voedselveiligheid en hygiëne.
Allergenen: wat je klant van je mag verwachten
Wie voeding verkoopt of serveert, moet kunnen zeggen welke allergenen erin zitten. Ook bij een broodje of een dagschotel.
Klaar voor een controle van het FAVV?
Een inspectie kondigt zich zelden aan. Met deze checklist ben je op elk moment voorbereid.