Fünf Tipps für einen Reinigungsplan, der funktioniert
Ein Reinigungsplan ist erst dann wertvoll, wenn er am Arbeitsplatz auch tatsächlich befolgt wird. So gehen Sie es an.
Aktuelles
Gesetzgebung, Tipps und Neuigkeiten zu Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
Allergene: Was Ihr Kunde von Ihnen erwarten darf
Wer Lebensmittel verkauft oder serviert, muss sagen können, welche Allergene darin enthalten sind. Auch bei einem Brötchen oder einem Tagesgericht.
Bereit für eine Kontrolle der FASNK?
Eine Inspektion kündigt sich selten an. Mit dieser Checkliste sind Sie jederzeit vorbereitet.