Lege, blinkende professionele keuken in ochtendlicht

Lebensmittelsicherheit und Hygiene, ohne Kopfzerbrechen

Opti-Scan Consult unterstützt Unternehmen und Vereine bei der Einhaltung der Rechtsvorschriften zu Lebensmittelsicherheit und Allergenmanagement, mit einem Eigenkontrollsystem, das in der Praxis funktioniert.

Unsere Dienstleistungen Kontakt

Nach den Branchenleitfäden
Plan nach Maß für Ihren Betrieb
Digitales Kundenportal

Dienstleistungen

Dabei helfen wir Ihnen

Von einem lückenlosen Eigenkontrollsystem bis zu einem Reinigungsplan, der in der Praxis funktioniert: Wir begleiten Lebensmittelbetriebe, Gastronomie, Großküchen und Vereine Schritt für Schritt. Vorbeugend, wo es geht, entschlossen, wo es nötig ist.

Eigenkontrolle und HACCP

Wir richten Ihr Eigenkontrollsystem ein oder aktualisieren es gemäß den geltenden Rechtsvorschriften und dem Branchenleitfaden, der für Ihre Tätigkeit gilt.

Allergenmanagement

Korrekte Allergeninformationen für Ihre Kunden, klare Absprachen in der Küche und die Vermeidung von Kreuzkontamination.

Hygiene und Reinigungspläne

Ein Reinigungsplan, maßgeschneidert auf Ihre Räume und Geräte: was, wie, womit und wie oft. Zusammen mit Ihren Berichten, Bescheinigungen und Verfahren ist er sicher in Ihrem Kundenportal abgelegt, immer griffbereit.

Audits und Inspektionsvorbereitung

Ein frischer Blick auf Ihren Betrieb, mit einem klaren Bericht und konkreten Verbesserungspunkten, damit Sie einer Kontrolle zuversichtlich entgegensehen.

Schulung am Arbeitsplatz

Praxisnahe Sessions für Ihre Mitarbeiter zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Allergenen, abgestimmt auf Ihr Unternehmen.

Krise und Intervention

Eine Beschwerde, eine negative Kontrolle oder ein Lebensmittelvorfall? Wir helfen Ihnen, den Fall zu bearbeiten, die nötigen Maßnahmen zu ergreifen und alles nachzuverfolgen.

Arbeitsweise

So arbeiten wir

Kennenlernen
Wir sehen uns Ihre Tätigkeiten, Ihre Räumlichkeiten und das an, was heute bereits schriftlich festgehalten ist.
Analyse
Wir erfassen die Risiken und die gesetzlichen Anforderungen für Ihr Unternehmen.
Maßgeschneiderter Plan
Sie erhalten einen konkreten Plan, Verfahren und einen Reinigungsplan, die zu Ihrem Betriebsablauf passen.
Nachbetreuung
Wir bleiben beteiligt, mit regelmäßiger Nachbetreuung, Audits und Updates bei neuen Vorschriften.

Neuigkeiten

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