Eigenkontrolle und HACCP
Wir richten Ihr Eigenkontrollsystem ein oder aktualisieren es gemäß den geltenden Rechtsvorschriften und dem Branchenleitfaden, der für Ihre Tätigkeit gilt.
Dienstleistungen
Von einem lückenlosen Eigenkontrollsystem bis zu einem Reinigungsplan, der in der Praxis funktioniert: Wir begleiten Lebensmittelbetriebe, Gastronomie, Großküchen und Vereine Schritt für Schritt. Vorbeugend, wo es geht, entschlossen, wo es nötig ist.
Allergenmanagement
Korrekte Allergeninformationen für Ihre Kunden, klare Absprachen in der Küche und die Vermeidung von Kreuzkontamination.
Hygiene und Reinigungspläne
Ein Reinigungsplan, maßgeschneidert auf Ihre Räume und Geräte: was, wie, womit und wie oft. Zusammen mit Ihren Berichten, Bescheinigungen und Verfahren ist er sicher in Ihrem Kundenportal abgelegt, immer griffbereit.
Audits und Inspektionsvorbereitung
Ein frischer Blick auf Ihren Betrieb, mit einem klaren Bericht und konkreten Verbesserungspunkten, damit Sie einer Kontrolle zuversichtlich entgegensehen.
Schulung am Arbeitsplatz
Praxisnahe Sessions für Ihre Mitarbeiter zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Allergenen, abgestimmt auf Ihr Unternehmen.
Krise und Intervention
Eine Beschwerde, eine negative Kontrolle oder ein Lebensmittelvorfall? Wir helfen Ihnen, den Fall zu bearbeiten, die nötigen Maßnahmen zu ergreifen und alles nachzuverfolgen.
Bereit für eine starke Eigenkontrolle?
Erzählen Sie uns von Ihrem Unternehmen. Gemeinsam schauen wir, was Sie benötigen.