Cinq conseils pour un plan de nettoyage efficace
Un plan de nettoyage n’a de valeur que s’il est réellement suivi sur le terrain. Voici comment vous y prendre.
Actualités
Législation, conseils et actualités sur la sécurité alimentaire et l’hygiène.
Allergènes : ce que votre client est en droit d’attendre de vous
Quiconque vend ou sert des denrées alimentaires doit pouvoir dire quels allergènes elles contiennent. Même pour un sandwich ou un plat du jour.
Prêt pour un contrôle de l’AFSCA ?
Une inspection s’annonce rarement. Avec cette liste de contrôle, vous êtes préparé à tout moment.