Opti-Scan Keurmerk
Je hebt de QR-code van het Opti-Scan Keurmerk gescand. Het keurmerk toont dat deze zaak haar voedselveiligheid en hygiëne aantoonbaar op orde heeft, en dat Opti-Scan Consult dat heeft nagekeken. Hieronder lees je waaraan een zaak voldoet.
Waaraan voldoet een zaak met dit keurmerk?
- Een actueel zelfcontrolesysteem. Het HACCP-plan is aanwezig, aangepast aan de zaak en up-to-date.
- Allergenenbeheer. Allergenen zijn in kaart gebracht en worden correct meegedeeld aan de gast.
- Een kuisplan dat wordt opgevolgd. Er is een kuisplan met duidelijke taken en frequenties, en de registraties worden bijgehouden.
- Geïnstrueerd personeel. Medewerkers kennen de hygiëneregels en de procedures van de zaak.
- Nagekeken door Opti-Scan Consult. Een consultant van Opti-Scan Consult controleerde de situatie ter plaatse aan de hand van een vaste checklist.
Hoe lang is het keurmerk geldig?
Het keurmerk wordt toegekend voor een beperkte periode, meestal één jaar, en daarna opnieuw nagekeken. De zaak kan je de geldigheidsdatum van haar certificaat tonen.
Wil je het zeker weten?
Vraag het certificaat van de zaak, of neem contact met ons op. Dan bevestigen we of het keurmerk van de zaak nog geldig is.
Wat het keurmerk niet is
Het Opti-Scan Keurmerk is een label van Opti-Scan Consult en geen officiële overheidscertificering. Het beschrijft de situatie op het moment van de controle en vervangt de controles van het FAVV niet.