Opti-Scan Gütesiegel
Sie haben den QR-Code des Opti-Scan Gütesiegels gescannt. Es zeigt, dass dieser Betrieb Lebensmittelsicherheit und Hygiene nachweislich im Griff hat und dass Opti-Scan Consult dies überprüft hat. Unten lesen Sie, was ein Betrieb erfüllen muss.
Was erfüllt ein Betrieb mit diesem Siegel?
- Ein aktuelles Eigenkontrollsystem. Der HACCP-Plan liegt vor, ist auf den Betrieb zugeschnitten und aktuell.
- Allergenmanagement. Allergene sind erfasst und werden dem Gast korrekt mitgeteilt.
- Ein Reinigungsplan, der befolgt wird. Es gibt einen Reinigungsplan mit klaren Aufgaben und Intervallen, und die Aufzeichnungen werden geführt.
- Unterwiesenes Personal. Die Mitarbeitenden kennen die Hygieneregeln und Abläufe des Betriebs.
- Geprüft von Opti-Scan Consult. Ein Berater von Opti-Scan Consult hat die Situation vor Ort anhand einer festen Checkliste geprüft.
Wie lange gilt das Siegel?
Das Siegel wird für einen begrenzten Zeitraum vergeben, meist ein Jahr, und danach erneut geprüft. Der Betrieb kann Ihnen das Gültigkeitsdatum auf seinem Zertifikat zeigen.
Möchten Sie sichergehen?
Bitten Sie den Betrieb um sein Zertifikat oder kontaktieren Sie uns. Wir bestätigen Ihnen, ob das Siegel noch gültig ist.
Was das Siegel nicht ist
Das Opti-Scan Gütesiegel ist ein Label von Opti-Scan Consult und keine amtliche Zertifizierung. Es beschreibt die Situation zum Zeitpunkt der Prüfung und ersetzt keine Kontrollen der FASNK.