Label Opti-Scan
Vous avez scanné le QR code du label Opti-Scan. Ce label montre que cet établissement maîtrise de façon démontrable sa sécurité alimentaire et son hygiène, et qu'Opti-Scan Consult l'a vérifié. Vous trouvez ci-dessous les critères à remplir.
Que remplit un établissement qui porte ce label ?
- Un système d'autocontrôle à jour. Le plan HACCP existe, il est adapté à l'établissement et à jour.
- Gestion des allergènes. Les allergènes sont répertoriés et correctement communiqués au client.
- Un plan de nettoyage suivi. Un plan de nettoyage avec des tâches et fréquences claires existe, et les enregistrements sont tenus à jour.
- Personnel instruit. Les collaborateurs connaissent les règles d'hygiène et les procédures de l'établissement.
- Vérifié par Opti-Scan Consult. Un consultant d'Opti-Scan Consult a contrôlé la situation sur place à l'aide d'une checklist fixe.
Combien de temps le label est-il valable ?
Le label est attribué pour une période limitée, en général un an, puis revérifié. L'établissement peut vous montrer la date de validité de son certificat.
Vous voulez en être sûr ?
Demandez le certificat de l'établissement ou contactez-nous. Nous vous confirmerons si son label est toujours valable.
Ce que le label n'est pas
Le label Opti-Scan est un label d'Opti-Scan Consult et non une certification officielle des autorités. Il décrit la situation au moment du contrôle et ne remplace pas les contrôles de l'AFSCA.